Z Anglie

Je anglická kuchyně skutečně špatná?

11/20/2021, 8:01:00 AM

Ne. Naopak je velmi dobrá a českým hospodským a restauratérům by prospělo, kdyby si dali stáž v Anglii. Na jednu špatnou restauraci tady totiž připadá devět dobrých, zatímco v Česku je ten poměr možná s výjimkou Prahy opačný. 

Svoji špatnou pověst anglická kuchyně získala snad až po druhé světové válce. Potraviny tady totiž byly na příděl až do roku 1953, tedy devět let po válce! Takže se vařilo ze všeho možného a kvalitě to moc nepřidalo. 

Navíc, pokud je Vaše národní jídlo smažená ryba zabalená do starých novin a nejbližším sousedem jsou Francouzi (jejichž vlastní kuchyně je mimochodem dost přeceňovaná), tak si tak nějak sami říkáte o to, aby si z vaší kuchyně ostatní utahovali. 

Realita je však, zvláště v dnešní době, někde jinde. Británie byla svého času středem světa a Londýn byl globální metropolí číslo jedna. V Anglii tak najdete spoustu kuchyní z celého světa. Snad každá čtvrť, městečko, ale i vesnice se může pochlubit výbornou restaurací z indického poloostrova a to v nejrůznějších variacích. 


Obsah pro předplatitele


Tento článek je pouze pro předplatitele

Předplaťte si nebo se přihlaste

Cena od 99 CZK měsíčně

Koupit přístup k tomuto příspěvku za 49 CZK

Ne, přátelé, tady žádný otevřený text není.

Ne. Naopak je velmi dobrá a českým hospodským a restauratérům by prospělo, kdyby si dali stáž v Anglii. Na jednu špatnou restauraci tady totiž připadá devět dobrých, zatímco v Česku je ten poměr možná s výjimkou Prahy opačný. 

Svoji špatnou pověst anglická kuchyně získala snad až po druhé světové válce. Potraviny tady totiž byly na příděl až do roku 1953, tedy devět let po válce! Takže se vařilo ze všeho možného a kvalitě to moc nepřidalo.